他長期和世界上最苦的物質打交道

俗話說“三百六十行，行行出狀元”，本期主人公本是一位地質隊員，又當了兩年化學老師，最后扎根化工企業20多年，帶領項目組研究出蔗糖酯和苦精。這兩項應用非常廣泛的化工產品都是當時國內從未有人開發成功過的，分別獲得金華市科技成果二等獎。

世上什么最苦？不是黃連。什么苦都苦不過苦精，苦精是世界上最苦的物質?？嗟绞裁闯潭龋?00萬分之一就夠你苦的了。就是說一噸水若放一克苦精，水就苦得沒法喝了。在苦精生產車間，空氣里散發的一點點粉塵都會讓你滿臉滿嘴都是苦滋滋的味道，要是不小心沾上了，三天三夜也洗不掉苦味。難怪生產車間的員工經常開玩笑說：“看到銷售員的苦精訂單，我們又有苦頭吃了！”苦精到底是做什么的？且聽“苦精之父”姜國平向你娓娓道來———

市場認可“苦盡甘來”

然而，一次次的失敗讓公司一些高層管理人員產生動搖，姜國平還是決定力排眾議摘下這個“苦果”。他認為，從蔗糖酯投入生產開始，廠里已經有了生產苦味劑的基礎；第二、在國內沒有一家企業在生產苦精；第三、苦精的產品適用范圍很廣；第四、以現有生產設備為主投資不大。

姜國平說：“歸根到底一句話，企業要發展壯大，一定要選對項目，而不是重復建設，否則沒有市場，你投資越多，虧損越大。雖然苦精的需求不是很大，但市場前景很好?！?/P>

從配方、工藝到設備，姜國平組織研發人員對每一道工序進行了幾十次試驗，又過了幾個月，中國第一件產品含量達100%以上的苦精終于問世，接下來就是考慮市場的接受能力的問題了。

一天，姜國平從報上看到南京湯山投毒事件，由于消費者很難辨別飲料是否含有鼠藥，誤食了就會造成人員傷亡。此后，政府開始了對毒鼠強的大規模討伐，姜國平卻從中嗅出了商機：“這是一個巨大的市場空間，越是社會發展、越是生活富裕，我們的消費安全意識就越強，而市場上那么多花花綠綠的蟑螂藥和滅蚊藥，如果添加一點點苦精，就可以成為安全有效的除害殺蟲藥品?！?/P>

目前苦精的訂單絕大部分都來自國外客戶，國內沒有生產苦精的質量標準，且每次訂單的數量都不是很多，但姜國平嚴格按照《美國藥典》的標準來生產，市場越做越大，外銷越來越旺。甚至連英國那家著名公司都從姜國平的客戶處購進然后貼牌高價售出。

試圖擴大國際市場

據姜國平介紹，雖然大陸對于苦精沒有強制使用的有關規定，但對于銷售到中國臺灣的農藥，則必須添加苦精。在義烏銷售的玩具中，除了東南亞和中東的一些國家，歐美國家都有必須添加苦精的規定，這是為了防止幼兒吞食玩具或吮吸中毒。有的國家和地區為防止寵物啃舔家具和地毯，在油漆、清漆以及毛織品中也要添加苦精，可見苦精用途之廣泛。

打開市場后，姜國平又在研發苦精衍生產品，生產苦精的能力已經達到每年200噸，小小的苦精連續三年給迪耳化工創造了1000萬元的銷售額，約占所有產品份額的50%。為此，姜國平將繼續招收外貿人員，準備在外貿領域大干一場。

說到他的新年夢想，姜國平指著辦公室掛著的世界地圖言簡意賅地說：“能夠接洽一些在義烏這個國際商貿城市的國際采購商，利用好迪耳化工的網上平臺，經營好苦精等化工產品，爭取擴大國際市場。”

從地質隊員到教師

1959年5月9日，姜國平出生于臺州臨海，在金華市區度過了童年時光。他的父親原是浙江省地質三大隊一名技術干部，受父親的影響，姜國平從小就迷上了化學。

就讀高中時，為了勤工儉學，姜國平暑假和寒假就跟著一家建筑公司走南闖北做小工，做過鋼筋工和混凝土工。1975年高中畢業后，姜國平子承父業在地質隊當了一名鉆井工人，不論刮風下雨還是冰天雪地，他和同伴們經常在荒山野嶺一干就是一天一夜。

“那時候的苦和累至今難以忘懷，不過對于我之后為人處世的風格影響很大?！边@段經歷，姜國平很少向人提及。一說到化學，姜國平的話匣子一下子就打開了?！盎謴透呖己蟮诙晡胰⒓涌荚嚕瘜W就拿了99分，我還懊惱老師出題目太簡單，沒有拉開檔次。我自認為記性不好，連人名地名都記不住，但化學特好，喜歡自己動手做實驗，過年時，我還曾經購來火藥自制煙花給親朋好友助興呢。”

1978年，姜國平考取浙江師范大學化學系。那時的姜國平“野心”很大：立志要當一名化學工程師，每天能夠生活在實驗室。但好事多磨，姜國平還是服從分配，到了瑯琊中學擔任初中、高中化學教師。

“借”去從事化工研究

1983年，浙江師范大學和地方企業正在研究蔗糖酯項目，當時國內并沒有現成的產品可以借鑒，而由于技術力量薄弱，研究一直沒有突破。經大學導師趙風虎的推薦，姜國平被“借”到設在金華市第二制藥廠的研究組材料室專門從事化工研究。

什么是蔗糖酯？通俗地講就是一種食品（藥品、日用品）添加劑，像牛奶一樣的乳液。你可別小看它，雖然在產品中它的用量不大，但從研發到投入市場竟經歷了十余年。它能讓面包更軟、讓冰淇淋更爽口、讓咖啡更有風味，還能防治兒童咬指甲的壞毛病。

從上世紀80年代初金華市開始對蔗糖酯項目立項，姜國平和技術人員經歷了無數次的試驗、反應、改進、攻關和產品鑒定，到1985年終于可以應用推廣。從試管到生產，一切又從零開始，因為要建設流水線投入生產。1986年，金華市第二制藥廠專門成立了金華市糖脂化工研究所，由姜國平擔任所長。到1988年成立合成分廠時，各種純度的蔗糖酯成品漸漸能夠滿足市場需求。

偶然機會接觸苦精

1996年，37歲的姜國平擔任了金華市迪耳化工有限公司總經理，當時蔗糖酯已經衍生出蔗糖脂肪酸酯、蔗糖苯甲酸酯、蔗糖八乙酸酯等同胞兄弟。在300平方米的車間內，每年僅靠蔗糖酯一項產品就創造出1200多萬元利潤，創造了單位面積效益的奇跡。

姜國平回憶：“接觸苦精純屬偶然。2001年下半年，一名國外客戶拿著一個外文訂單向我們訂購苦味劑———蔗糖八乙酸酯。當時，他們問一直從英國購買的另一種苦味劑有沒有，我們這才知道世界上有這種最苦的物質?！苯獓浇舆^訂單一看，那是英國一家著名制藥公司生產的一種名為“Bitrex”的苦味劑，非常昂貴，還無法提供樣品。姜國平輾轉聯系到印度一家銷售公司，但對方一開口就是500美元/0.5千克。雖然樣品沒有購成，但市場的需求和豐厚的利潤堅定了姜國平選擇該項目的決心。他馬上答應了這位國外客戶的訂單，立即組織迪耳化工的研發人員，開始上海、北京滿世界地查找各國文獻資料，購買化工原料在簡陋的實驗室進行一遍遍的“小試”、“中試”。

(原載2008年2月27日《浙中新報》“凡人新年夢想”)